Узрелите сливи първо се пресоват и след това се прехвърлят в вани от неръждаема стомана за ферментация. По време на този процес сливовите семки се оставят недокоснати, за да се създадат най-добрите условия за продукт, който фундаментално влияе върху пълното ароматно съдържание на дестилата. Процесът на стареене протича в продължение на четири месеца в резервоари от неръждаема стомана, което запазва аромата на ароматите. Дегустационни бележки: Цвят: Прозрачен. Нос: Интензивен, нотки на сладки бадеми. Вкус: Балансиран, хармоничен, плодов. Финал: Дълготраен. Идеален за десерти.